Λόγω του διεπιστημονικού μου υπόβαθρου στην κοινωνική ανθρωπολογία και τις περιβαλλοντικές επιστήμες, πάντα με ενδιέφεραν τα βιώσιμα συστήματα διατροφής. Στην μεταπτυχιακή μου διατριβή, εξέτασα την ανθεκτικότητα της μετακίνησης των κοπαδιών στα ισπανικά Πυρηναία, προσαρμόζοντας και εφαρμόζοντας το εργαλείο SHARP+ που αναπτύχθηκε από τον FAO.
Εκτός από το ακαδημαϊκό μου έργο, εργάστηκα για δύο χρόνια ως πολιτικός γραμματέας της αγροτικής οργάνωσης Uniterre, υποστηρίζοντας τις δίκαιες τιμές για τους παραγωγούς, τις διαφανείς αλυσίδες αξίας και τη γεωργία και κατανάλωση βασισμένες στην αλληλεγγύη. Είτε εργάζομαι με φυσικά είτε με κοινωνικά οικοσυστήματα, το έργο μου επικεντρώνεται πάντα σε ένα ερώτημα: Πώς μπορούμε να δώσουμε στην πολυπλοκότητα αρκετό χώρο για να αναπτυχθεί πλήρως το δυναμικό της; Οι εμπειρίες μου με την προώθηση οργανωτικών αλλαγών, το σχεδιασμό συλλογικών εξερευνήσεων, τη δημιουργία κήπων περμακουλτούρας, τη μελισσοκομία, την αναγέννηση αμπελώνων και τη ζύμωση και συλλογή φαρμακευτικών φυτών έχουν ενισχύσει την πεποίθησή μου ότι πρέπει να εγκαταλείψουμε τον έλεγχο και τα σχέδια για να δημιουργήσουμε πραγματική ανθεκτικότητα. Ένα δάσος, ένα δέντρο, τα σώματά μας ή μια ομάδα ανθρώπων έχουν όλα τους τους δικούς τους εγγενείς τρόπους και γνώσεις για να θεραπεύονται και να αναγεννιούνται φυσικά. Απλά πρέπει να τους δώσουμε αρκετό χώρο για να το κάνουν. Θεωρώ τον εαυτό μου ως οικοδεσπότη αυτών των αναγεννητικών χώρων.